贵州省仁怀市茅台镇乾晨酒业有限公司成立于2004年。注册资金1000万元。是专业生产经营酱香型白酒企业,法定代表人:曾辉,贵州大学(原贵州工学院)发酵工程专业八六级(首届)毕业生,高级工程师,贵州大学酿酒学院客座教授,四川食品科学技术学会酱香白酒专业分会副会长。
生产基地坐落于酱香型白酒核心产区仁怀市茅台镇向阳村赤水河畔,占地二十余亩,厂房面积约15000平米,拥有66口标准窖池,动力车间,酒库,成品库,曲药房等,年生产能力逾千吨,储存能力逾五千吨,是贵州大学酿酒与食品工程学院的科研实习基地,中国生物医药集团产业链合作单位,中国邮政直属中国集邮总公司文化酒指定生产单位,2022年正式成为中国石化非油商品供应商,中国海运食品供应商。
坐落于酱香型白酒核心产区仁怀市茅台镇赤水河畔,占地十余亩,厂房面积约12000平米, 拥有48口标准窖池,动力车间,酒库,成品库,曲药房等,年生产能力逾千吨,储存能力逾三千吨, 通过ISO9001国际质量管理体系认证,是贵州大学酿酒与食品工程学院的科研实习基地。
原料选用红缨子糯高粱,在贵州有自己的种植基地,为酿造优质酱酒奠定了基础。
公司酿造车间位于酱香酒核心产区,共享得天独厚的微生物群、气候、湿度、温度、水质土壤、具有良好酿酒环境
拥有酿酒、制曲、勾调专业技术团队,为酿造高品质酱香酒提供了技术指导
严格把控传统手工操作的各道工序环节,确保基酒品质上乘