贵州省仁怀市茅台镇乾晨酒业有限公司成立于2004年。注册资金1000万元。是专业生产经营酱香型白酒企业，法定代表人：曾辉，贵州大学（原贵州工学院）发酵工程专业八六级（首届）毕业生，高级工程师，贵州大学酿酒学院客座教授，四川食品科学技术学会酱香白酒专业分会副会长。
生产基地坐落于酱香型白酒核心产区仁怀市茅台镇向阳村赤水河畔，占地二十余亩，厂房面积约15000平米，拥有66口标准窖池，动力车间，酒库，成品库，曲药房等，年生产能力逾千吨，储存能力逾五千吨，是贵州大学酿酒与食品工程学院的科研实习基地，中国生物医药集团产业链合作单位，中国邮政直属中国集邮总公司文化酒指定生产单位，2022年正式成为中国石化非油商品供应商，中国海运食品供应商。
经旗下生产科研团队二十余年理论与实践探索，结合茅台古镇酱香白酒传统酿造工艺精华，创出琼浆玉液“甲秀楼”酒。
2011年获得全国百佳质量诚信联盟单位（品牌）荣誉证书
2011年贵州房博会成为唯一指定用酒。
2013年甲秀楼品牌被贵州省工商局认定为贵州省著名商标
2015甲秀楼-红袖添香荣获（贵阳）布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖。
2016甲秀楼-秀甲天下荣获（墨西哥）布鲁塞尔国际烈性酒大赛银奖。
近年来，公司大力弘扬“诚信为本、互利共赢、团结奋进、创新超越”的企业精神，始终坚持“以质量求生存，以信誉促发展”的经营理念，积极实施人性化营销、亲情化服务，大力推进精细管理，并切实提高执行力度。
秉承传统工艺，坚守工匠精神，酿造美好未来！
曾辉
贵州酱酒学苑创始人曾辉，贵州酱酒学苑致力于打造影响力，专业的酱香白酒共创、共享联盟。弘扬酱酒文化，普及酱酒知识，了解酱酒历史，品味醇香酱酒。
曹文涛
贵州省知名白酒专家、教授、贵州大学酿酒与食品工程学院酿酒与生物工程系主任，全国白酒标准化技术委员会酱香型白酒技术委员会委员，从事生物技术与发酵工程的教学及科学研究工作。
邱树毅
教授、工学博士、博士生导师、贵州省发酵工程与生物制药重点实验室主任、贵州大学酿酒与食品工程学院院长。
从事酿酒工程、发酵工程、酶工程、食品生物技术等方面的教学与研究工作。主要学术兼职有中国农业工程学会农产品加工及贮藏分会常务理事，中国生物化学与分子生物学会工业生化与分子生物学分会理事，贵州省化工协会常务理事，贵州省酿酒协会专家组成员，贵州省食品协会专家组成员，贵州省农业工程协会有机食品分会专家组副组长，生物资源与发酵技术应用四川省教育厅重点实验室学术委员会委员，贵州大学学位委员会委员；《中国酿造》、《酿酒科技》、《食品生物技术》、《药物生物技术》、《山地农业学报》等国内学术刊物的编委、顾问或审稿人。
先后主持国家自然科学基金项目、国家863高技术项目子课题、国家支撑计划项目子课题、贵州省科技重大项目、贵州省科技攻关项目等课题。研究项目通过贵州省科技厅省级科技成果验收、鉴定10余项。获贵州省科技进步三等奖2项，贵州省高等教育省级教学成果奖（工学学科）1等奖1项。已在国内外发表学术论文200余篇,其中SCI、EI、ISTP收录30余篇。申请专利21项，获专利授权8项。
龙则河
龙则河，中国贵州天柱县人，第六届国家白酒评审，第六届和2010届贵州省白酒评审，高级工程师，高级品酒师，高级酿酒师，国家一级评酒师，全国酱香白酒技术标準委员会委员，注册质量工程师，贵州大学轻化工学院名誉教授。
